Die Ernährungsberatung beginnt mit einem etwa 60-minütigen Anamnesegespräch, in dem die aktuelle Ernährungssituation beurteilt und analysiert wird. Ausführliche Empfehlungen, Tipps und Rezepte für unterschiedliche (Trainings-) Tage und Situationen und Einkaufsempfehlungen folgen individualisiert und in schriftlicher Form. Mitzubringen sind (wenn vorhanden) ein großes Blutbild und (bei Sportlern) die Trainingsdokumentation.